Bericht van het land en pakketsamenstelling week 37

Lieve abonnee en lezer,

Nu zelfs de Indian Summer ten einde is gekomen, verplaatsen we langzaam van het actieve naar de zakkende herfst. Tegensputterend en hoopvol lijkt het vurige toch echt plaats te maken voor het aardse. De Guitse tuin doet daarin perfect zijn werk. Ze neemt je simpelweg mee. Het werk zorgt ten alle tijden weer voor een natuurlijke rust en stabiliteit in jezelf, zelfs wanneer de rest om je heen voortdurend lijkt te veranderen of te wankelen. Eenmaal hard aan het werk en thuisgekomen in je eigen tuintje kun je eindeloos blijven oogsten. Je doet gewoon, vrij van zelfmedelijden, werkend aan je gezonde bodem.

En of die bodem gezond is. De wortels (Julia’s trots) zijn dit seizoen echt om van te genieten. Ze doen het zo goed. Ook de laatste zaai staat perfect te pronken met hun mooie frisgroene loof. Een weekje geduld nog. Op het pakket van deze week hoef je nog maar twee daagjes te wachten.

Tijdens de ochtend-bonenpluk wist iemand een nieuw woord te verzinnen: bonenpluk-moe. Elke maandag en vrijdag starten we momenteel met het oogsten van bonen. Je weet gewoon precies waar je aan toe bent. Heerlijk. En zo blijft het nog even, want de volgende zaai is al weer in aantocht. Ik heb haar gerust gesteld en haar verteld dat het toch echt de laatste is. Samen slaan we er ons doorheen, wetende dat er een ander ochtendritueel voorzichtig aan de deur klopt: veldsla en winterpostelein!

Deze week zijn we collega’s van ’t Aailand en De Wenteling heel dankbaar voor de bieten en voor de suikermaïs!

Mooie week gewenst en tot de volgende.

Dave & Team Guit

Nieuwsbrief

Meld je aan met je mailadres en ontvang onze nieuwsberichten in je mailbox:

E-mail*