Vitaminevoorafje

Ingrediënten
– 1 grapefruit
– 150 g winterpostelein of veldsla
– flinke pluk gemengde kiemen
– 40 gr parmezaanse kaas
– 1 eetlepel zure room
– vers gemalen peper

Bereiding
Parmezaanse kaas raspen op een fijne rasp. Grapefruits halveren. Beide helften uitlepelen. Vruchtvlees mengen met kaas, room en peper. Winterpostelein of veldsla rondom in de uitgeholde grapefruits leggen. Vruchtvleesmengsel erin scheppen. Garneren met een pluk gemengde kiemen.