Bericht van het land en pakketsamenstelling week 2

Beste abonnee,

De tuin in maagdelijk wit, niemand liep daar ooit, en dat midden in Nederland, leuk om te bedenken! De zonnebloemen buigen nog dieper, de onderkant van de koppen zijn kleine tafeltjes waar ook de vogels soms op gaan zitten. Hoopjes sneeuw erop nu. Tweekleurenland, en perspectief zie je nauwelijks. Wonderlijk wat sneeuw doet.

De boerenkool en de palmkool hebben inmiddels hun koppen weer bevrijd en gaan deze week de stamppot in, of als chips uit de oven, of wat denk je van Italiaanse boerenkoolsoep met olijfolie die een vriendin van mij altijd maakt. Roerbakken kan natuurlijk ook. Je vind de recepten makkelijk op internet.

groeten Julia en het team

Een heerlijk winters pakket, de laatste boerenkool zit er in.

Bericht van het land en pakketsamenstelling week 1

Beste abonnee,

De sneeuw bepaald nu ons leven. Vervelend en leuk, de leukste kant is toch wel dat het zo speels kan zijn, lekker sneeuwballen gooien of een sneeuwpop maken. Ik heb er twee gemaakt, maar geen goeie want ze zijn allebei omgevallen. Het ging misschien iets te makkelijk om ze heel groot te maken door de vracht sneeuw. En daarmee labiel, te hoog. in een mum van tijd heb je een reuzellichaam gerold waar je de meest vreemde knoestige gezichten en ledematen in ziet. En dan stapelen….Ik heb er geen foto van, ingestort is het meteen niks meer…

Mooi is het ook, die sneeuw. in de namiddag maakte ik een foto van de genieke palmkool, zie boven. Oogsten kunnen we hem nu niet. Misschien volgende week. We kopen ook winterpostelein bij de Es uit Haaren. Zij hebben een glazen kas. Die blijft warmer. Volgende week weer eigen veldsla!

Deze week onze allerlaatste eigen pompoenen in de tas. Nog van hele mooie kwaliteit. Enkele tassen hebben een andere groente, we hadden net niet genoeg.

en dan nog een vraag, of eigenlijk twee:

Wij zorgen voor heerlijk gevulde tassen, zorgen jullie voor een lege tas retour en netjes gevouwen zakjes als je die inlevert?

Superbedankt!

Groeten julia en het team

Bericht van het land en pakketsamenstelling week 51

Beste abonnee

Op de foto zie je Dorien, stagiaire van Warmonderhof (bioldynamische landbouwopleiding) en Pieter samen het fruit snoeien.

We zijn al weer met de voorbereidingen van de laatste groentelevering van dit jaar bezig! Lekker met boerenkool en spruitjes!

De zon zie je steeds verder zakken aan de horizon, de ochtendschemering gaat bijna naadloos over in de avondschemering. Het is maar even dag… da’s soms best lastig. ach dat gulle licht van de zomer kan ik bij vlagen wel zo missen! Toch is deze tijd ook bijzonder en sfeervol, misschien komt onderstaand kerstgedichtje daar wel uit voort, voor jullie geschreven.

Dus de komende 2 weken hebben we vakantie en leveren we geen groentepakketten. De winkel is open op zaterdag 20 december en 3 januari.

Wij wensen jullie een stille kerst en een sprankelend Nieuwjaar,

Julia en het Team

Kerstgedicht:

Dat we mooier worden

Dat de aarde heelt

Heler wordt en voedt

Dat wij de aarde voeden

Bewonderen bewerken beminnen

Ja, dat we beminnen

Julia

Bericht van het land en pakketsamenstelling week 50

Op woensdag 24 en 31 december leveren we geen groentepakketten!

Onze winkel is 27 december gesloten en 3 januari weer gewoon open.

Beste abonnee,

Vorige week oogstten we de pastinaak, zie foto, die staat nu in de koelcel, mooie partij die vorige week in het pakket zat en de komende tijd nog enkele keren. Mooie oogst, met soms grillige, tot de verbeelding sprekende vormen.

Deze week nog volop winterpostelein, want hij is nog hard gegroeid in verband met de warmte. Én! Palmkool. Hij is er weer. Heel bewust, want we hebben nog genoeg en willen hem pop tijd oogsten want vorst kan hij niet goed hebben, deze winterkool uit Italië. Cavalo Nero heet hij officieel.
Volgende week het laatste groentepakket!! Ik kan alvast verklappen dat er stoofperen in zitten!

We denken ook al weer aan het nieuwe seizoen, bestellen plantgoed, samen met collega’s om de tafel dit keer omdat er nieuwe afspraken nodig zijn omdat onze kweker, Jongerius, is weggevallen. Het brengt ons collega’s  dichter bij elkaar!  We onderzoeken ook samen mogelijkheden om zelf meer op te kweken.

We bespreken met onze specialist Matthijs van der Ham de verzorging van de boomstroken, vier stroken met bomen, fruit bessen en kruiden die langs de groentebedden lopen en de tuin divers en rijker maken. Plannen maken over wat gesnoeid moet, wat weggezaagd om ruimte te maken voor iets anders. Zodat het geheel heler wordt.

Julia en het team

Bericht van het land en pakketsamenstelling week 49

Lieve abonnee en lezer,

Deze week hadden we hier hoog bezoek van de beste man,
Van iemand die nog erg veel leren kan.

Al was het buiten nog zo guur,
Besloot de Sint te gaan voor dit groenten avontuur.

Voor elke Guitse volwassene en kind,
Oogstte hij met de baard in de wind.

Elk blaadje snijdend met de volste aandacht,
Dacht hij aan de abonnee die uitgebreid glimlacht.

Ook al waren de oude vingers en tenen nog zo koud,
Werden toch alle kisten liefdevol naar binnen gesjouwd.

Alle groenten zag hij plots als een prachtig cadeau,
Presentjes op een wel heel ander niveau.

Zijn stoffige Sinterklaas liedjes vonden wij wat klassiek;
Er werd zowaar plaatsgemaakt voor heuse wereldmuziek.

Zo vrij dansend heb ik hem nog nooit meegemaakt,
Maar er werd gewoon iets moois in hem aangeraakt.

Daarna strooiend met pastinaken en pompoenen,
Begon hij spontaan de bataat te zoenen.

Dus in veel tassen woensdag een extra vleugje Sinterklaas,
Eerst een knuffel en daarna zwaaide we hem weer uit helaas.

Gelukkig mogen we nog een paar nachtjes van hem dromen,
Wanneer hij weer stilletjes in ons huisje aan zal komen.

Tot de volgende!
Dave & Team Guit

Bericht van het land en pakketsamenstelling week 48

Lieve abonnee en lezer,

Week 48?! Een paar verplicht weekjes teruggeworpen worden, zou de tijd een beetje moeten doen laten vertragen. Verstandig geworden of juist er wat van verloren. Wie zal het weten. In deze periode lijkt ineens alles hard te gaan. De laatste andijvie, misschien wel de voorlopig laatste snijbiet vanwege nachtvorst, de groenlof. Alles verdwijnt in een rap tempo van het land. Gelukkig staat er nog volop pastinaak, geoogst onder het genot van de beste muzikale man Drs. P, Knolraap en Lof, Schorseneren en Prei. Wie kent hem niet. Nou ik! Gelukkig, wat voel ik me weer jong.

Een mededeling van huishoudelijke aard. De Kerstperiode komt er weer aan. Zoals jullie van ons gewend zijn, zijn wij twee weken dicht. We leveren géén pakketten op woensdag 24 december + 31 december. De eerste levering is dus weer op woensdag 7 januari 2026.
De winkel is gesloten op zaterdag 24 december en geopend op zaterdag 3 januari 2026

Heel vaak vind ik woorden voor alles. En soms gewoon heel even niet meer. Af en toe dekt geen enkel woord datgene wat je ervaart; er is volgens mij gewoon nog geen taal voor bedacht. Dan word ik maar even stil.

Een mooie week gewenst, wie weet gaat volgende week DichtPiet aan de slag,

Dave & Team Guit.

Bericht van het land en pakketsamenstelling week 47

Beste abonnee

De inktspechtzwam is weer te zien in onze boomstroken. Ieder jaar zijn het er meer. Hier zie je een flinke plek waar ze staan in jonger en ouder stadium. Prachtig om te zien.

Fruitpakket

Dit is het moment om een fruitpakket te nemen. De prijs van de appels en peren is een euro lager dan vorig jaar, tussen 4,50 en 5,00 euro. De tassen zijn mooi gevuld, rond 2 kg. dus doe er je voordeel mee! En fruitpakket kost 10,50. Het bevat in dit seizoen appels peren, druiven, kiwis, sinaasappels, mandarijnen, bananen en soms een grapefruit.

Plantenkweker Jongerius

Onze plantenkweker, die zorgt voor veel opkweek van wat we telen, stopt. Dat is best heftig, want het is belangrijk voor het bedrijf. Het is een gezond bedrijf, dus een doorstart is mogelijk. Daar hopen we op. Daar hoopt de hele sector op want Jongerius is een betrouwbaar en zeer professioneel bedrijf. Opkweek van planten is een apart vak en dat verstaan ze daar. Het is hartverwarmend om te zien dat uit alle richtingen hulp toeschiet, vanuit collega plantenkwekers, vanuit de telers, en de medewerkers van Jongerius die er al vele jaren met hart en ziel werken. Dus we hebben samen alle vertrouwen dat er een oplossing komt. Wij kijken zelf ook hoe we minder afhankelijk kunnen worden, we zijn 2 jaar geleden voorzichtig begonnen met opkweek. Maar sommige gewassen zijn te onzeker zoals sla en Chinese kool en venkel. Dat is moeilijk om een stabiele hoeveelheid van op te kweken, bovendien is er vooral in het voorjaar meer ruimte in de kas nodig. Palmkool, boerenkool, de late courgette en pompoen doen we altijd al zelf. En worteltjes, raapsteel rucola ed zaaien we ter plaatste. We missen nu wel de laatste planting veldsla, want Jongerius levert die niet meer en het is te laat op die zelf te zaaien. Daarvoor in de plaats komt raapsteel en rucola. Voorlopig is er nog volop veldsla. Vooral omdat we buiten heel veel hebben staan komen we een heel eind deze winter. En de winterpostelein groeit ook heel goed. Voldoende rauwkost dus!

groeten Julia en het team

Bericht van het land en pakkesamnstelling week 46

Op de foto , veldsla planten, 20 bakken, 2800 plantjes. Met zoveel hulp is dat toch gauw gedaan! De kas staat alweer bijna vol ermee. En buiten staat ook nog veel. Ook deze week zit er weer veldsla in de tas. Een mals vers groen blaadje om een heerlijke salade van te maken. We zijn trots op de prachtige boerenkool. We hebben nog lekker veel en hij zit deze week in alle tassen. Andijvie, dit is de laatste planting, dus geniet er van! hij moet nu geoogst want er komt schimmel in. Dat gaat snel in dit seizoen. We profiteren van het relatief warme weer, misschien gaat zelfs de te laat gezaaide (ik kon het toch niet laten) raapsteel het nog halen!

groeten Van Julia en het team

Bericht van het land en pakketsamenstelling week 45

Beste abonnee, Kim brengt de tassen rond, met haar maatje Takkie, die ligt genoeglijk op de bank. Kim doet het sjouwwerk, en dat is nogal wat want de tassen zijn vaak goed gevuld. Grote kroppen. We hebben een goed najaar gehad. Het volume zal daarom wel iets afnemen in de loop van het seizoen. Voor de grote kroppen andijvie, sla of radicchio in de kleine pakketten hoef je niet extra voor te betalen. Je betaald voor klein formaat, dus dat extra is gratis!

Prijsdaling aardappels.                                                                                                                                                                    Vanaf deze maand daalt de aardappelprijs nog verder, hij wordt 2,00 per kilo. Doe er je voordeel mee en breid je abonnement uit als je bv graag een winters stampotje eet.

In onze winkel ook iedere week herfst en winterkost zoals boerenkool, veldsla en winterpostelein vers van ons land.

Bericht van het land en pakketsamenstelling week 44

Lieve abonnee en lezer,

Een regenboog! Wauw, wat worden we weer getrakteerd. Deze goed observeren en in laten werken, is stap 2 in het Guitse bewustwordingsproces. Praktisch gezien betekent dat af en toe door regen overvallen worden tijdens het vele oogstwerk. Maar die regen, die heeft wel wat. Het klettert op je capuchon. Net zoals de zomerregen klettert tegen het tentdoek. Het is eigenlijk best wel lekker. Gewoon helemaal goed zoals het is, je niet verzetten, in overgave en misschien zelfs een beetje dankbaar dat we zo de buit binnen kunnen halen. Afgesloten in je cocon, even van de wereld, of juist even in je binnenwereld, gewoon jij samen met de regen. Winterpostelein. Véél winterpostelein! In de tuinders-volksmond ook wel wipo genoemd. We hebben er heel bewust voor gekozen deze week dit leuke gewas als hoofdgroente in het pakket te stoppen. Om twee redenen. Omdat er een overvloed is op het land en omdat deze tijd van het jaar het lichaam vraagt om extra bladgroenten.

***Stamppot van winterpostelein met (zoete)aardappel, kappertjes en (vega)spekjes. Eenvoudig, maar een bijzonder fijn gerecht.***

Wederom een oproepje (smeekbede) om tassen in te leveren. Het gaat vooral om tweepersoonstassen. Spaar ze liever niet op, gooi ze niet weg, geef ze niet weg, eet ze niet op, maar le-ver ze elke week in. Heel veel dank!

—Onze leuke winkel is nog steeds gewoon elke zaterdag open van 9:30-14u
Voor de niet-klant: deze week winterpostelein in de aanbieding!
Voor de abonnee: het assortiment  is een leuke aanvulling op de tas—

Voor iedereen: een hele fijn dag, een mooie week, wie weet kun je nogmaals een regenboog spotten ergens en tot de volgende.

Groet Dave & Team Guit