bericht van het land en pakketsamenstelling week 42

Bospeen oogsten

Beste abonnee

Deze week kunnen we nog bospeen oogsten. Een mooi fijn worteltje, beetje aan de kleine kant maar heerlijk van smaak. Er staan nog veel gewassen op het land, de pakketten zijn er rijkelijk mee gevuld. Alleen de knolselderij komt van onze collega uit Biezemortel, van de Wenteling. Deze week oogsten we de eerste winterpostelein. Door de warme september maand is die heel hard gegroeid en zitten we nu tot over onze oren in de postelein! We zullen wat recepten op de website zetten. Ik ken het alleen als salade, dat is heerlijk. Je kunt er ook soep van maken of net als andijvie rauw door de aardappelpuree scheppen.

We verheugen ons over de regen, eindelijk valt het in redelijke hoeveelheden. Het is echt herfstig. De zomer is nu helemaal over. Het werk veranderd, planten en zaaien is voorbij. Het wordt nu echt wat rustiger.

Nieuwsbrief

Meld je aan met je mailadres en ontvang onze nieuwsberichten in je mailbox:

E-mail*