Bericht van het land en pakketsamenstelling week 48

Lieve abonnee,

Elke week oogsten we gewassen, elke week een aantal voor de laatste keer van het seizoen. De pastinaken zijn opgerooid, de laatste snijbiet gaat eraf morgen, net zoals de knolvenkel en de andijvie. Een tijdelijk afscheid en tegelijkertijd een waardig dankwoord in het hoofd en bij deze in dankbare woorden. De groenlof werd deze ochtend in de stromende regen binnengehaald door een team groene mannetjes en vrouwtjes. Het oogsten was heel vredig met de zacht tikkende regen op de capuchons. Tijdens het ontdoen van de bladeren bedachten we dat dit proces symbool staat aan onze levensloop, waar we constant stukjes van onszelf afpellen totdat we bij onze ware kern uit komen. Tsja, als we op die manier deze week groenlof salade (een andere bereiding mag ook) eten, dan komt het vast allemaal wel goed met ons allen.

Verder deze week heerlijke winterpeen (1p + gezin) voor onze Ozosnel. Bietjes lust hij vast ook. Alle andere flauwe verkiezingsgrappen laat ik achterwege. Wel nog een fijne mededeling over de tassen met een uitbreidingslabel; er zit yacon in! Dit is echt een fantastisch gewas en wordt steeds populairder in Nederland. Je kunt hem rauw eten, limonade of siroop van maken en speciaal voor de donkere dagen: yacon-taart. Een mooie vervanger voor de klassieke appeltaart.

Mooie week gewenst, wees welkom in de winkel op zaterdag en tot de volgende!

Groet Dave & Team Guit

Nieuwsbrief

Meld je aan met je mailadres en ontvang onze nieuwsberichten in je mailbox:

E-mail*