Chinese kool met eieren

Ingrediënten
– Chinese kool
– 1 pakje ontbijtspek
– 3 eieren
– 1 teentje knoflook
– zout
– cayennepeper
– rijst
– (evt. groentebouillonblok om de rijst in te koken)

– 4 takjes selderij

Bereidingswijze
Chinese kool in reepjes snijden – spek in stukjes snijden – rijst koken.
Kluts de eieren en voeg hieraan de fijngesneden selderij, de geperste knoflook, zout en cayennepeper toe. Bak hiervan een omelet.
Roerbak de Chinese kool 5 à 10 minuten. Voeg na enkele minuten de stukjes spek toe.
Snijd de omelet in stukjes en voeg dit toe aan de Chinese kool. Voeg dan de rijst toe en meng goed door elkaar.

 

Bron: Odin.nl

Nieuwsbrief

Meld je aan met je mailadres en ontvang onze nieuwsberichten in je mailbox: