Rode kool naar Turkse inspiratie
Ingrediënten
– rode kool
– aardappelen
– uitje
– knoflook
– vinaigrette
– (kefir)yoghurt
Bereidingswijze
Snijd de kool fijn, naar eigen believen maar kleine stukjes. Stoom circa 10 miniten. Ondertussen maak je een uitje (-tje!) zo fijn mogelijk en knoflook naar believen en maak je een vinaigrette zoals je die graag hebt maar met wat extra pit en zonder olie. De vinaigrette meng je met (kefir)yoghurt.
Ondertussen is die rode kool beetgaar. Je mengt de warme kool met de ui/knoflook. Als het al een beetje meer is afgekoeld meng je de rode kool (en dus ook ui/knoflook) met de yoghurtvinaigrette.
Nieuwsbrief
Meld je aan met je mailadres en ontvang onze nieuwsberichten in je mailbox: