Torentjesbloemkool

Informatie
Torentjesbloemkool of Romanesco dankt zijn naam aan de eerste beschrijving in het Italiƫ van de zestiende eeuw als broccolo romanesco oftewel broccoli van Rome. Door de vorming van torentjes is het een veel decoratievere groente dan bloemkool en een mooi voorbeeld van een Fractal in de natuur.

Bereidingswijze
Je kunt hem klaarmaken als broccoli, en er ook alle recepten voor bloemkool op loslaten.

Nieuwsbrief

Meld je aan met je mailadres en ontvang onze nieuwsberichten in je mailbox: